Il Veglione per la cena di San Silvestro: un menu superlativo, una band di successo come i Tre terzi ad animare la serata ed in fine, dopo cena e, fino al mattino DJ SET.
Ma ecco la nostra proposta per il 31 dicembre:
Dopo un COCKTAIL DI BENVENUTO porteremo
gli ANTIPASTI
– La tartare di ombrina del Mediterraneo con chenelle di formaggio caprino e colatura di miele di castagno
– L’ostrica con alghe e lime
– Il gamberone rosso di Mazara con croccante di mandorle e topinambur
– La capasanta agli agrumi di Sicilia
i PRIMI
– Il carnaroli con vellutata di cavolo nero, salicornia, pomodorino confit e vongole
– I girasoli al cacao ripieni di scampi con crema ai crostacei e sfilacci di cernia
il SECONDO
– Il filetto di dentice del Mediterraneo adagiato su vellutata di barbabietola
– L’aragostella gratin con gocce di tamarindo e maracuja
– Il fiocco di spinaci al burro
La frutta – Il dessert
Gli amari e il caffè
Il brindisi e le lenticchie augurali
€ 100,00 per adulto
€ 45,00 per bambino
https://www.joshuarestaurant.it/le-indicazioni-stradali/
Vieni a trovarci siamo a due passi