Dopo un rinfresco di benvenuto troverete a tavola
gli ANTIPASTI con
– La tartare di salmone con jogurt e mela Smith
– La tagliatella di seppia con ristrettezza al rosmarino e melagrana
– Il cubo di tonno al sesamo scottato e adagiato su hummus di ceci e tahina
– Il tentacolo di polpo alla griglia su purea di patata viola
i PRIMI con
– Il tortello di cernia con code di gambero e terra di pomodorino carbonizzata
– I chicchi e le perle di carnaroli con triglie, zucchinette genovesi ed emulsione al mandarino
in fine il SECONDO con
– La cernia ai pistacchi di Bronte e gambero con le patate novelle al forno
la Frutta – Il dessert
gli Amari e i caffè
Acqua – Coca Cola – Vino Bianco
€ 45,00 per adulto
€ 20,00 per bambino
per chi trascorre con noi la sera del 31 dicembre sarà disponibile uno sconto di € 15,00 per gli adulti