Offerta pranzo del 25 Aprile, Festa della Liberazione, al Joshua Restaurant – € 30
ANTIPASTI
- Insalata di nervetti con ortaggi di stagione, olive e cipollotto lungo
- Involtino di zucchine marinate con caciotta fresca locale
- Crostone di pane morbido con mousse alle olive e filetto di acciuga all’olio extra vergine di oliva
- Ricotta infornata al miele e pistacchio
- Carciofo cotto a bassa temperatura con agrumi e pane all’acciuga
PRIMI
- Risotto con punte di asparagi, speck e noci
- Pasta fresca con ragù di cinghiale e fonduta di ricotta fresca
SECONDO
- Fagottino di vitello con ripieno di pane al latte, ricotta salata e pinoli tostati
- Tortino di patate con verdure di stagione
DESSERT DEL GIORNO
Acqua – Vino
Amaro – Caffè
MENU BABY 15€